El Sabor Perdido

El Sabor Perdido es un proyecto de investigación, centrado en mejorar la calidad de vida de los pacientes oncológicos que pierden o tienen alterado el sabor y el gusto por la comida durante y después de los tratamientos convencionales.

El proyecto desarrollado conjuntamente entre la Fundación MD Anderson Cancer Center España y el chef Ramón Freixa, cuenta con la colaboración desinteresada de pacientes, familias y organizaciones.

Queremos crear una comunidad, que desarrollaremos con la aportación de todos, en la que se comuniquen los avances del proyecto y se recojan opiniones, consejos y experiencias de pacientes, profesionales médicos y cocineros que contribuyan a mejorar la experiencia de los pacientes oncológicos al sentarse a la mesa.

El objetivo principal es paliar los efectos secundarios de la alteración del sabor y el gusto de los alimentos.

Forma parte de nuestra comunidad El sabor perdido y conoce nuestras historias a través de: https://fundacionmdanderson.es/investigacion/el-sabor-perdido